千年一酒造

淡路島ならではの
地酒を目指して

四季を通して温順な淡路島の気候。
酒米を作るには適さない環境下でも
淡路島だからこそできる
地酒を造りたい。

そんな思いで、淡路島産の
酒米を使った酒造りに取り組んでます。